Principles of food processing /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Indeterminado Inglés |
| Publicado: |
New York :
Chapman & Hall,
1997
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| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Descripción Física: | xiii, 288 p. :il.;, 25 cm. |
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