Énfasis : alimentación
Guardado en:
| Formato: | Revista |
|---|---|
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Buenos Aires :
FLC,
2019
|
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
Tabla de Contenidos:
- Informe especial: El futuro alimentario: tendencias que desafían. 10 principales tendencias globales de consumo 2019 / Alison Agus y Gina Westbrook. Insights que inspiran para innovar / Essi Kurkisuo. Alimentos colorantes, la solución para productos salados / Javier Brill. Alimentos fermentados de base vegetal van en ascenso / Lasse Vigel y Graciela Taboada. Agenda para 2025: mejores productos, planeta y personas / Griselda Vega. Sustitutos de azúcar apuntan hacia lo natural / Susana Socolovsky. Foodpack: Posibilidades en impresión de acuerdo a los objetivos buscados / Bárbara Gaxiola. Clean Label: la búsqueda de una alimentación saludable / Alejandra Rullán. Cómo elegir la maquinaria adecuada / Sandra Huchim. Escenario / Vitrina. Ingredientes: Alimentos con reconocimiento "seguro" / Esther Santana y Mercedes Zocchi. Productos alimenticios: Vitamina K2 MK-7: constructor de huesos / Jim Beakey. Nutrición: consumo responsable, la clave para cambiar paradigmas / J. P. Bergaglio. Comercialización: Con diseño sustentable y a medida / Alejandro Raizman. Actualidad alimentaria. Pautas de higiene para los ranchos lecheros / Ramón López. Fructanos de agave, ingredientes activos / Héctor Reinoso-Ponce. Alimentación: una acción cargada de simbolismos. 5 claves para el mercado de suplementos / Francisco Jiménez. Un fruto seco lleno de propiedades y beneficios / Carmen Ruíz. Empaques más competitivos con nanotecnología / Griselda Vega. Conservando la tradición / Grisela Vega. Nuevos Productos. Agenda. Índice de anunciantes.