Énfasis : alimentación
Guardado en:
| Formato: | Revista |
|---|---|
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Buenos Aires :
FLC,
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://miubp3.ubp.edu.ar/cms/biblio/material/2B64C13B-11FD-4510-95C9-381A1B8DEF39.pdf |
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Tabla de Contenidos:
- Informe especial: Agroindustria: evolución y desarrollo. Ovoproductos: de la granja a la mesa / Fernando Contreras. Agricultura segura, responsable y sustentable. Maíz para una mejor seguridad alimentaria / Griselda Vega. México, entre miel y abejas / Mauricio Rodríguez. Cosechas más rentables de la mano de la tecnología / Reyna Pérez. Food Pack. Inteligencia artificial y robots en el proceso de envasado / Guillermina García y Sandra Huchim. Economía circular: empaques que salvan al planeta / Hernán Braverman. Desafíos de los convertidores y cómo enfrentarlos / Hiram Cruz. El futuro de las harinas no convencionales / Ma. Teresa Pino. Microbiota sana para una vida sana / Guillermina García. Comer de forma sostenible / Marcela Leal. Startups innovadoras y creativas /Griselda Vega. Actualidad Alimentaria. Exactitud y sensibilidad para un avance continuo / Beatriz Bautista. Laboratorio virtual, aliado tecnológico / Guillermina García. Leguminosas, un gran campo de oportunidad / Mariana Repetto. Probióticos para cuidar la salud desde adentro / Griselda Vega. Transformar los sistemas alimentarios: desafío global en 2019 / FAO. Personalizados y sostenibles: el camino de la alimentación / Esther Vázquez. Emprender con sabor a mezcal / Griselda Vega. Una misión clara / Andrea Jatar. Chocolate, un gusto sin culpas / Griselda Vega. Nuevos Productos. Agenda. Índice de anunciantes.