Énfasis : alimentación

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Formato:	Revista
Lenguaje:	Español
Publicado:	Buenos Aires : FLC, 2018
Materias:	Minutti, Hugo AgTech Food technology summit & expo > (11 : > 2018 : > México) NUTRICIÓN Dieta sin gluten Alimentos sin gluten PROTEÍNA DE SORGO SUPERMERCADOS Robots AUTOMATIZACIÓN Industria de los alimentos SALUD impuesto sobre consumos específicos Azúcares EDULCORANTES STEVIA Canabidiol SEGURIDAD ALIMENTARIA TRANSPORTE DE ALIMENTOS Alimentos refrigerados DESARROLLO DE PRODUCTOS GASTRONOMÍA AGUA POTABLE Tendencia de la industria ENVASADO DE ALIMENTOS INDUSTRIA ALIMENTARIA Argentina MILLENIALS
Acceso en línea:	https://miubp3.ubp.edu.ar/cms/biblio/material/7E193BE6-B0A8-4760-8425-E2852DAB3430.pdf
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Universidad Blas Pascal de Universidad Blas Pascal

Ejemplares similares

Desarrollo de productos alimenticios proteicos, secos, libres de gluten y naturalmente saborizados
por: Rodríguez, Melisa Anahí
Publicado: (2023)

Cocina para cel�iacos : recetas sin gluten, cl�asicas, modernas dulces y saladas /
por: Noeli
Publicado: (2013)

Estudio del efecto de Aloe sp sobre la calidad sensorial y nutricional de galletitas dulces sin T.A.C.C.
por: Palleres, Ana Claudia
Publicado: (2022)

Diseño y elaboración de polvo para preparar bizcochuelo sabor chocolate, fuente de fibra y antioxidantes, libre de gluten
por: Tisera, Martina
Publicado: (2025)

Elaboración de un budín libre de gluten alto en proteínas y fibra alimentaria
por: Barisic, Vesna
Publicado: (2025)

Trigo sarraceno. : un negro de verano
por: Tombetta, Evito Enrique

Elaboración de cerveza de maíz
por: Drapala, Anahí Cecilia, et al.
Publicado: (2018)

Conocimiento de la enfermedad celíaca en personal de cocina de locales gastronómicos
por: Romero, Ana Paula
Publicado: (2025)

Estrategia de acceso al alimento y estado nutricional de la población celíaca adulta de la ciudad de Mar del Plata
por: Tuerdovsky, Natalia
Publicado: (2010)

La región del sudoeste como abastecedora de Alimentos libres de gluten
por: Rivas, Valentina
Publicado: (2024)

Diseño y elaboración de una tostada sin TACC, fortificada con calcio y ácido fólico
por: Cafiero, Mariana del Rosario
Publicado: (2018)

Diseño de sistema de identidad, packaging y promoción de la fábrica de productos libres de gluten "Celiclub"
por: Jara, M. Emilia
Publicado: (2018)

Producción de barras de cereal sin T.A.C.C.
por: Casale, Gimena, et al.
Publicado: (2017)

Desarrollo de panificados libres de gluten /
por: Benitez, Carmen
Publicado: (2010)

Verificación de la presencia de ingredientes proteicos en premezclas libres de gluten mediante SDS-PAGE y ELISA
por: Cellerino, Karina, et al.
Publicado: (2020)

Delicias para cel�iacos /
por: Bianculli, �Angela
Publicado: (2013)

Sistema de identidad visual, packaging y promoción de alimentos libres de gluten /
por: Valero, Ruth Elizabeth
Publicado: (2015)

Conocimiento sobre la enfermedad celíaca y manipulación de alimentos aptos para celíacos de la Franco Colella de la ciudad de Santa Fe.
por: Suárez, Lucía Magdalena
Publicado: (2024)

Diseño y evaluación de la factibilidad de una industria productora y comercializadora de harina de arroz
por: Cattaneo, Gretel Angélica, et al.
Publicado: (2023)

Bioaccesibilidad y aporte potencial de minerales en alimentos libres de gluten
por: Binaghi, María Julieta, et al.
Publicado: (2020)

Bioaccesibilidad y aporte potencial de minerales en alimentos libres de gluten
por: Binaghi, María Julieta, et al.
Publicado: (2020)

Verificación de la presencia de ingredientes proteicos en premezclas libres de gluten mediante SDS-PAGE y ELISA
por: Cellerino, Karina, et al.
Publicado: (2020)

Un enfoque innovador en alimentos: desarrollo de premezcla libre de gluten
por: Engstfeld, Rocío
Publicado: (2023)

Ahipa (pachyrhizus ahipa) : un cultivo ancestral en potencia
por: Masari, Carolina
Publicado: (2013)

Énfasis : alimentación
Publicado: (2017)

Cosecha robada : el secuestro del suministro mundial de alimentos
por: Shiva, Vandana
Publicado: (2003)

Desarrollo a escala laboratorio e industrial de helado sin azúcares agregados. Diseño del proceso productivo y de su planta elaboradora
por: Pascual, Carolina, et al.
Publicado: (2021)

Influencia de los componentes minoritarios de las harinas de trigo en las propiedades de productos batidos
por: Teobaldi, Andrés Gustavo
Publicado: (2024)

Ingeniería, autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria.
por: PUIG DURAN FRESCO, Jorge
Publicado: (1999)

Research and development guidelines for the food industries
por: Gould, Wilbur A.
Publicado: (1991)

Enfasis : alimentación
Publicado: (2011)

Contenido de minerales de interés nutricional en harinas no tradicionales destinadas a la elaboración de alimentos libres de gluten
por: Cagnasso, Carolina, et al.
Publicado: (2020)

Contenido de minerales de interés nutricional en harinas no tradicionales destinadas a la elaboración de alimentos libres de gluten
por: Cagnasso, Carolina, et al.
Publicado: (2020)

Unit Operations in Food Engineering
por: Ibarz, Albert
Publicado: (2003)

Evaluación de ciertos aditivos alimentarios y contaminantes de los alimentos : 37º informe del Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios.
Publicado: (1991)

Elaboración de hamburguesas de carne vacuna libre de gluten
por: Zuasnabar, Yamila
Publicado: (2016)

Tratamientos alimentarios en trastorno del espectro autista en edad pediátrica
por: Milagro Robles, Cyntia Yanina, del
Publicado: (2024)

A guide to the selection, combination, and cooking of foods
por: Rietz, Carl A.
Publicado: (1961)

The chemistry and technology of food and food products
por: Jacobs, Morris B.
Publicado: (1944)

Manual de industrias de los alimentos
por: Amos, Arthur James
Publicado: (1968)