Estudio de prefactibilidad técnico y económico del desarrollo de producción de una bebida instantánea en polvo con amaranto e instalación de una planta multiprocesadora de cerales /

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Bouzas, Aldana, Carlá, Ariadna (autora)
Autor Corporativo: Universidad Nacional de Quilmes
Otros Autores: Carruba, Lisandro (Orientador, director de tesis)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 2018.
Materias:
Elaboración de alimentos
Bebidas
Cereales
Estudio de factibilidad
Amaranto
Trabajo final
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Laura Manzo (UNQ) de Universidad Nacional de Quilmes
Descripción
Notas:Director de tesis: Lic. Lisandro Carruba.
Descripción Física:132 h. : fot., tablas, planos, gráficos ; 30 cm.
Bibliografía:Bibliografía: h. 123-124.

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