Conservación de alimentos en envases de hojalata /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Buenos Aires :
Librería y Editorial Alsina,
2009.
|
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
Tabla de Contenidos:
- Prefacio
- Breve reseña histórica del uso del estaño
- Fundamentos que explican la corrosión en envases de ojalata
- Caracterización de la hojalata
- Especificación para la compra
- Fabricación de la hojalata electrolítica
- Centros de servicios
- Litografiado de la hojalata
- Fabricación de envases
- Requerimientos generales de la hojalata