Mottaz, J., Riaz, M. N., Sellahewa, J., Chessari, C., Bouvier, J., Camire, M. E., . . . Ibarz Ribas, A. (2002). Extrusión de alimentos: Tecnología y aplicaciones. Acribia.
Cita Chicago Style (17a ed.)Mottaz, Jérôme, Mian N. Riaz, Jay Sellahewa, Charlie Chessari, Jean-Marie Bouvier, Mary Ellen Camire, Massoud Kazemzadeh, Robin Guy, y Alberto Ibarz Ribas. Extrusión De Alimentos: Tecnología Y Aplicaciones. Zaragoza: Acribia, 2002.
Cita MLA (8a ed.)Mottaz, Jérôme, et al. Extrusión De Alimentos: Tecnología Y Aplicaciones. Acribia, 2002.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.