Principios de ciencia y tecnología de los cereales

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hoseney, R Carl
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1991
Materias:
CEREALES
AVENA
CEBADA
CENTENO (GRANO)
SORGO (GRANO)
MIJO
MAIZ
TRIGO
ARROZ
ALIMENTOS
BEBIDAS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
PROTEINAS
ALMIDONES
BIOTECNOLOGIA
HARINA
PRODUCTOS DE PANADERIA
ELABORACION DE ALIMENTOS
PROCESOS INDUSTRIALES
CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Laura Manzo (UNQ) de Universidad Nacional de Quilmes
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por Hoseney, R. Carl
Publicado 1991
Aportado por: Bibliotecas (UNLPam)
Libro
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por Hoseney, R. Carl
Publicado 1991
Aportado por: Biblioteca Facultad de Cs. Agrarias (UNJU)
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