Preparación de un producto (galletitas) utilizando harina de amaranto, soja y arroz, apto para celíacos /
Guardado en:
| Autor principal: | Fantozzi, María Cintia |
|---|---|
| Autor Corporativo: | Universidad Nacional de Quilmes (institución otorgante del título) |
| Otros Autores: | Martínez, Nora (Orientador, directora de tesis), Wagner, Jorge R. (Orientador, director de tesis) |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2004
|
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
Ejemplares similares
-
Planta elaboradora de galletitas saladas rellenas /
por: Del Greco, Natalia, et al.
Publicado: (1999) -
Galletitas dulces artesanales sabor manteca /
por: Arraiz, Gastón
Publicado: (2003) -
Galletitas extrusadas de maíz y soja saborizadas : Sojalitas. Nutritiva S.A. /
por: Domínguez, Laura
Publicado: (2004) -
Crackers veganas hechas con tofu, harina de arvejas y harina de garbanzos: ¿Predominan proteínas de alto valor biológico?
por: Huss, Julieta Luján
Publicado: (2023) -
Galletitas dulces de alto contenido en hierro, no Heminico : nuevo producto elaborado en base a harinas de trigo y lenteja.
por: Manresa, Sandra Inés
Publicado: (1997)