El menú: la presentación de los servicios

Diseño del menú según el estilo de restaurante

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Kaplan, Diego Alejandro (Director), Kusmin, Otilia (autor)
Formato:	Desconocido
Colección:	Mesa Uno ; 107
Materias:	consumidor Administracion turistica Administracion Hotelera Gastronomía hotelería administración MARKETING Administración gastronómica gestión insumos
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca UMET de Universidad Metropolitana para la Educación y el Trabajo (UMET)

Descripción
Sumario:	Diseño del menú según el estilo de restaurante
Notas:	1.Turismo, el campo para el mundo, 2.Economia: franquicias, 3. Claves para vender a credito. 4, PROVEEDORES, AIRE ACONDICIONADO.
Descripción Física:	102 páginas : fot.col, ; 28 x 20 cm.
Frecuencia de Publicación:	Mensual
ISBN:	1514-3627