Mechanism and theory in food chemistry /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Wong, Dominic W. S.
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Cham : Springer, c2018
Edición:2nd. ed.
Materias:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
QUIMICA ORGANICA
REACCIONES QUIMICAS
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central Dr. Luis F. Leloir (FCEN) de Universidad de Buenos Aires
Search Result 1
por Wong, Dominic W. S.
Publicado 1989
Aportado por: Biblioteca Laura Manzo (UNQ)
Libro
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por Wong, Dominic W. S.
Publicado 1989
Aportado por: Biblioteca (FI - UNMdP)
Libro
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