ICMSF & Ducar Maluenda, P. (1991). El sistema de análisis de riesgo y puntos críticos: Su aplicación a las industrias de alimentos. Acribia.
Cita Chicago Style (17a ed.)ICMSF y Pedro Ducar Maluenda. El Sistema De Análisis De Riesgo Y Puntos Críticos: Su Aplicación a Las Industrias De Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1991.
Cita MLA (8a ed.)ICMSF y Pedro Ducar Maluenda. El Sistema De Análisis De Riesgo Y Puntos Críticos: Su Aplicación a Las Industrias De Alimentos. Acribia, 1991.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.