Alimentos, fermentación y microorganismos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bamforth, Charles W., 1952-
Otros Autores: Torra Reventós, María Mercè (tr.)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Inglés
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2007
Edición:1a ed.
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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por Bamforth, Charles W.
Publicado 2007
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por Bamforth, Charles W.
Publicado 2005
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Publicado 2005
Aportado por: Bibliotecas UNSJ
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