Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Multon, J. L. 1938- (Jean Louis) (coor)
Otros Autores: Villanúa Fungairiño, León (tr.), Valle Vilanova, Cristina (tr.)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Francés
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2000
Edición:2a ed.
Materias:
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca M. Cervantes (UNAHUR) de Universidad Nacional de Hurlingham
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por Multon, J. L. Jean-Louis
Publicado 1988
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)
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por Multon, J.L
Publicado 2000
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Publicado 1988
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