Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español Francés |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
2000
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| Edición: | 2a ed. |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | Lista de auores. -- Introducción por Lepatre, F. -- Introducción por Babusiaux, C. -- Prólogo. -- Advertencia. |
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| Descripción Física: | xxix, 806 p. : il. ; 24 cm |
| ISBN: | 8420008974 |