International Commission on Microbiological Specifications for Foods, Ordóñez Pereda, J. A., Asensio Pérez, M. Á., & García de Fernando Minguillón, G. (2004). Microorganismo de los alimentos 7: Análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria (1a ed.). Acribia.
Cita Chicago Style (17a ed.)International Commission on Microbiological Specifications for Foods, Juan A. Ordóñez Pereda, Miguel Ángel Asensio Pérez, y Gónzalo García de Fernando Minguillón. Microorganismo De Los Alimentos 7: Análisis Microbiológico En La Gestión De La Seguridad Alimentaria. 1a ed. Zaragoza: Acribia, 2004.
Cita MLA (8a ed.)International Commission on Microbiological Specifications for Foods, et al. Microorganismo De Los Alimentos 7: Análisis Microbiológico En La Gestión De La Seguridad Alimentaria. 1a ed. Acribia, 2004.