Rendimiento del proceso de extracci�on de almid�on a partir de frutos de pl�atano (Musa paradisiaca) estudio en planta piloto /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Flores-Gorosquera, Emigdia (Autor)
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: [Caracas] : Asociaci�on Venezolana para el Avance de la Ciencia, 2004.
Materias:
Tecnolog�ia de alimentos > Publicaciones peri�odicas.
Alimentos > An�alisis > Publicaciones peri�odicas.
Food adulteration and inspection > Periodicals.
Food > Analysis > Periodicals.
Art�iculos electr�onicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/ufasta/8
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA) de Universidad FASTA

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