Design and analysis of sensory optimization

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gacula, Maximo C.
Formato: Electrónico Libro electrónico
Lenguaje:Inglés
Publicado: Trumbull, Conn., USA : Food & Nutrition Press, c1993.
Colección:Publications in food science and nutrition.
Materias:
Quality control > Statistical methods.
Sensory evaluation.
Electronic books.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/ufasta/178508
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA) de Universidad FASTA
Descripción
Descripción Física:xi, 301 p. : ill.
Bibliografía:Includes bibliographical references (p. 291-298) and index.

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