Modified atmosphere and active packaging technologies /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Arvanitoyannis, Ioannis S.
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Inglés
Publicado: Boca Raton, FL : Taylor & Francis, 2012.
Colección:Contemporary food engineering.
Materias:
Food > Packaging.
Protective atmospheres.
Electronic books.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/ufasta/140866
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA) de Universidad FASTA
Descripción
Descripción Física:xx, 790 p.
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.

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