Moreira, M. d. R. (1999). Formulación de fermentos para la elaboración de quesos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería.
Cita Chicago Style (17a ed.)Moreira, María del Rosario. Formulación De Fermentos Para La Elaboración De Quesos. La Plata: Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 1999.
Cita MLA (8a ed.)Moreira, María del Rosario. Formulación De Fermentos Para La Elaboración De Quesos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 1999.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.