Funcionalización de matrices a base de polímeros biodegradables mediante incorporación de nanopartículas /
Introducción a la nanotecnología - Dos enfoques en pugna bottom-up o top-down - Nanopartículas metálicas - Tipos de estabilización de los coloides metálicos - La nanotecnología aplicada a alimentos - La nanotecnología en el envasado de alimentos - Nanomateriales inorgánicos y de óxido metálico aplic...
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
La Plata :
Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería,
2022.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/134869 |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Sumario: | Introducción a la nanotecnología - Dos enfoques en pugna bottom-up o top-down - Nanopartículas metálicas - Tipos de estabilización de los coloides metálicos - La nanotecnología aplicada a alimentos - La nanotecnología en el envasado de alimentos - Nanomateriales inorgánicos y de óxido metálico aplicados en envases de alimentos - Nanocosmética y nanomedicina - Caracterización de polímeros - Nanocompuestos a base de quitosano y nanopartículas de plata - Nnocompuestos a base de quitosano y NpCu - Matrices de quitosano-poli (vinil alcohol) funcionalizadas con nanopartículas - Materiales autolimpiantes - Propiedades antimicrobianas de las matrices activas - Nanoestructuras funcionalizadas electrohiladas - Estudios de toxicidad y citotoxicidad - Biodegradación de matrices nanocmpuestas a base de quitosano - Conclusiones generales - Anexo. |
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| Descripción Física: | 542 p. : figuras, tablas |