Diseño de industrias agroalimentarias /
Importancia del diseño de industrias - Plantas de procesado de alimentos - Planificación de una actividad industrial - Sistemas de proceso - Distribución en planta - Recogida de información - Análisis de recorrido de los productos - Relación entre actividades - Diagrama relacional de recorridos y/o...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Madrid :
Mundi-Prensa,
2005.
|
| Colección: | Tecnología de alimentos
|
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Sumario: | Importancia del diseño de industrias - Plantas de procesado de alimentos - Planificación de una actividad industrial - Sistemas de proceso - Distribución en planta - Recogida de información - Análisis de recorrido de los productos - Relación entre actividades - Diagrama relacional de recorridos y/o actividades - Necesidades y disponibilidad de espacios. Diagrama relacional de espacios - Generación de alternativas de distribución en planta - Evaluación y selección de alternativas de distribución en planta - Condicionantes en las industrias agroalimentarias - Organización de la planta industrial - Diseño de almacenes - Fluídos y energías en las industrias agroalimentarias - Diseño higiénico de equipos y sistemas auxiliares - Higiene ambiental - Personal: entorno de trabajo e higiene - Diseño general del edificio. |
|---|---|
| Descripción Física: | 294 p. |
| ISBN: | 848476219X |