Conquista y comida : Consecuencia del encuentro de dos mundos /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Long, Janet ([coord.])
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: México : UNAM, 1997.
Edición:2a. ed.
Materias:
Cocina
Costumbres alimentarias
Colonización
Historia latinoamericana
Historia europea
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca BIBHUMA (FAHCE-UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
Descripción
Descripción Física:539 p. : il. + láms.
ISBN:9683647774

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