Identidad y familia campesina en torno a la producción de queso en el municipio de Paipa (Colombia)

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El texto analiza la identidad de las familias campesinas del área rural del Municipio de Paipa (Colombia), que, además de producir queso desarrollan otro tipo de actividades: pecuarias, agrícolas, elaboración de amasijos, cultivo de frutales. A partir de sus narraciones y relatos se aprecian escenar...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Acuña-Rodríguez, Olga Yanet
Otros Autores: Acuña-Rodríguez, Blanca Ofelia, Albesiano-Fernández, Luis Enrique, Pinzón-Camargo, Libia Carolina, Cobo-Mejía, Elisa Andrea
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
Identidad
Familias campesinas
Producción
Mercado
Agricultura familiar
Identity
Peasant families
Production
Market
Family farming
Acceso en línea:https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/art_revistas/pr.14397/pr.14397.pdf
https://www.mundoagrario.unlp.edu.ar/article/view/12169
10.24215/15155994e177
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca BIBHUMA (FAHCE-UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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