Utilidad de las técnicas nucleares en nutrición : Evaluación de la masa grasa corporal y de la ingesta de leche materna

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Las técnicas nucleares aplicables al área de nutrición son inocuas dado que utilizan isótopos estables. En particular, la dilución isotópica con deuterio evalúa la composición corporal y la ingesta de leche materna. Es un método de referencia para conocer grasa corporal y validar herramientas de baj...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pallaro, Anabel
Otros Autores: Tarducci, Gabriel Omar
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
Dilución isotópica con deuterio
Grasa corporal
Ingesta de leche materna
Deuterium dilution technique
Body fat
Human milk intake
Acceso en línea:https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/art_revistas/pr.13458/pr.13458.pdf
http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/85692
https://www.sap.org.ar/docs/publicaciones/archivosarg/2014/v112n6a09.pdf
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca BIBHUMA (FAHCE-UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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