La producción de leche orgánica en la región Puno : Una alternativa de desarrollo sostenible

El consumo de productos orgánicos viene creciendo en todo el mundo y la leche orgánica no es la excepción. En Puno, por sus características geográficas, culturales e históricas, la producción agropecuaria aún mantiene tecnologías de producción ancestrales, buscando el equilibrio con el medio ambient...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Olarte Calsina, Saúl
Otros Autores: Olarte Daza, C. Uberto
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
Acceso en línea:https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/art_revistas/pr.5701/pr.5701.pdf
http://mundoagrario.unlp.edu.ar/article/view/MAv13n26a11
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