Variedades de uva en Chile y Argentina (1550-1850). Genealogía del torrontés

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Cuyo y Chile central constituyen, desde el siglo XVIII hasta hoy, el principal polo vitivinícola de América Latina y uno de los con mayor desarrollo del mundo. Su producción de vinos y aguardientes ha tenido fuertes implicancias sociales, económicas, políticas y culturales en la región. En la base d...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Lacoste, Pablo
Otros Autores: Yuri, José Antonio, Aranda, Marcela, Castro, Amalia, Quinteros, Katherine, Solar, Mario, Soto, Natalia, Gaete, Jocelyn, Rivas, Javier
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
Viticultura tradicional
Uva de Italia
Moscatel de Alejandría
Torrontés
Traditional viticulture
Italia grape
Muscat of Alexandria
Acceso en línea:https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/art_revistas/pr.4172/pr.4172.pdf
http://www.mundoagrario.unlp.edu.ar/article/view/v10n20a07
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca BIBHUMA (FAHCE-UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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