La conservación de carnes en la Argentina : Historia sobre los orígenes de la Industria Frigorífica

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cuccorese, Horacio Juan
Formato:	Artículo
Materias:	FRIGORIFICOS ECONOMIA CARNES INDUSTRIA FRIGORIFICA
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca BIBHUMA (FAHCE-UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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