La irradiación [de] alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Paganini, Marcelo (Disertante), Lolich, José (Orientador)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 1991.
Materias:
Food Processing > Theses.
Irradiation > Theses.
Fabricación de alimentos > Tesis.
Irradiación > Tesis.
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas (UNCuyo) de Universidad Nacional de Cuyo
Descripción
Notas:Director de tesis: José Lolich.
Incluye índice.
Descripción Física:166 p. ; 30 cm.
Bibliografía:Bibliografía: p. 163-165.

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