Madrid Vicente, A., & Cenzano del Castillo, I. (2003). Helados: Elaboración, análisis y control de calidad. AMV.
Cita Chicago Style (17a ed.)Madrid Vicente, Antonio, y Inmaculada Cenzano del Castillo. Helados: Elaboración, Análisis Y Control De Calidad. Madrid: AMV, 2003.
Cita MLA (8a ed.)Madrid Vicente, Antonio, y Inmaculada Cenzano del Castillo. Helados: Elaboración, Análisis Y Control De Calidad. AMV, 2003.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.