Microbiología Enológica : Fundamentos de Vinificación.

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Suarez Lepe, José Antonio
Otros Autores: Iñigo Leal, Baldomero
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Bilbao : Mundi-Prensa, 1992.
Edición:2a. ed.
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
LEADER 01193Cam#a2200385#u#4500
001 OIN000513
003 OIN
005 20140318093855
008 010406r19901992sp ad fr |||| ||spa d
020 # # |a 8471143755 
040 # # |a OIN  |b spa  |c OIN 
092 # # |c 663.2  |s Obras de referencia y consulta  |l SUA 
100 1 # |a Suarez Lepe, José Antonio. 
245 1 0 |a Microbiología Enológica :   |b Fundamentos de Vinificación. 
250 # # |a 2a. ed. 
260 # # |a Bilbao :   |b Mundi-Prensa,   |c 1992. 
300 # # |a 547 p. :   |b il. 
650 # 7 |a Microbiología industrial  |2 INTI 
650 # 7 |a Enología  |2 INTI 
650 # 7 |a Vinificación  |2 Agrovoc 
650 # 7 |a Fermentación  |2 INTI 
650 # 7 |a Levaduras  |2 INTI 
650 # 7 |a Desacidificación  |2 INTI 
650 # 7 |a Bacterias  |2 INTI 
650 # 7 |a Mohos  |2 INTI 
650 # 7 |a Fermentación alcohólica  |2 INTI 
653 # # |a Levaduras vínicas 
653 # # |a Alteraciones microbianas de los vinos 
700 1 # |a Iñigo Leal, Baldomero 
866 # 0 |a 1 ej. v.1 
907 # # |a BIBLIOG 
908 # # |a imp 
930 # # |a 2704  |b v.1  |c Ej. 1  |d RES 
952 # # |p OIN2704  |t v.1 - Ej. 1  |a OIN  |b OIN  |o 663.2 SUA Obras de referencia y consulta  |5 sal  |y imp  |x 510-48 1276 
999 # # |a GUILLERMO