The chemistry and technology of food and food products

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Jacobs, Morris B.
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: New York : Interscience publ, 1951
Edición:2.ed.
Materias:
Alimentos
Industria alimentaria
Industrias agrícolas
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas (UNCuyo) de Universidad Nacional de Cuyo
Descripción
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