Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos. v. 2 /
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español Francés |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1999.
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| Edición: | 3a. reimp. |
| Materias: | |
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