Evaluación del espesor de grasa, músculo y el contenido de tejido magro de la canal porcina de machos inmunocastrados y castrados quirúrgicamente

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: López Pinard, Gonzalo Agustín
Otros Autores: Rocha, Verónica Mariel, Pereyra, Ana María (co-dir.)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 2014
Materias:
CERDO CASTRADO
CANAL ANIMAL
RENDIMIENTO CARNICO
CONFORMACION ANIMAL
CASTRACION
GRASAS ANIMALES
MACHO
Acceso en línea:http://ri.agro.uba.ar/files/intranet/intensificacion/2015lopezpinardgonzalo.pdf
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:30 p. grafs., tbls.

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