Aplicación de una nueva FAE en la liberación químico - enzimática de ácido ferúlico a partir de pulpa de remolacha. A new fae`s application for the ferulic acid chemical - enzimatic release from sugar beet pulp.

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El principal objetivo de este proyecto fue desarrollar un nuevo proceso para la obtención de ácido ferúlico de manera rentable, aplicando un método químico - enzimático sobre pulpa de remolacha.. En la parte enzimática contamos con la aplicación de una nueva Ferouil esterasa ácida desarrollada espec...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: López Alonso, R.
Otros Autores: Ramírez de Lara, C., Rivero, L., Ruiz, Antonio Eduardo, Torres Zapata, C. T., Vicente Ullán, R.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Materias:
ACIDO FERULICO
COMPUESTOS QUIMICOS
REMOLACHA AZUCARERA
PULPA DE REMOLACHA
SUBPRODUCTOS REMOLACHA AZUCARERA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

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