Active packaging for food applications

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Brody, Aaron L.
Otros Autores: Strupinsky, Eugene R., Kline, Lauri R.
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: [New York] CRC c2001
Materias:
EMPAQUETADO
ALIMENTOS
ESTERILIZACION
EMBALAJE EN VACIO
EMPAQUETADO EN ATMOSFERA INERTE
OLOR
PLASTICOS
Acceso en línea:http://dx.doi.org/10.1201/9781420031812
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Notas:Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead
Descripción Física:[243] p. grafs., tbls.
ISBN:1587160455

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