Thermobacteriology in food processing

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Stumbo, C. R.
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: New York Academic Press c1965
Colección:Food Science and Technology : Monographs
Materias:
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
BACTERIOLOGIA
ANALISIS TERMICO
CONTAMINACION
CONTROL DE CALIDAD
CUERPOS EXTRAÑOS
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Search Result 1
por Stumbo, C. R.
Publicado 1965
Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)
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por Stumbo, C. R.
Publicado 1973
Aportado por: Bibliotecas UNSJ
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