Cereal technology

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Matz, Samuel A.
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Westport AVI c1970
Materias:
CEREALES
MOLIENDA
COCCION AL HORNO
PASTAS ALIMENTICIAS
ARROZ
MALTEADO
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
PRODUCTOS DERIVADOS DE CEREALES
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

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