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Grasas y aceites y productos derivados

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Programa Conjunto FAO / OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Roma : FAO ; OMS c1993
Edición:2a. ed.
Colección:Codex Alimentarius / Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Organización Mundial de la Salud
Materias:
CODEX ALIMENTARIUS
REGLAMENTACIONES
LEGISLACION ALIMENTARIA
NORMAS
ALIMENTOS
GRASAS
ACEITES
PRODUCTOS ANIMALES PROCESADOS
PRODUCTOS VEGETALES PROCESADOS
ACEITES VEGETALES
GRASAS VEGETALES
GRASAS ANIMALES
ACEITES ANIMALES
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
  • Existencias
  • Descripción
  • Otras Versiones (1)
  • Ejemplares similares
  • Metadatos
Descripción
Descripción Física:125 p.
ISBN:9253032685

Ejemplares similares

  • Grasas y aceites y productos derivados
    Publicado: (1993)
  • Progresos en la química de los aceites, grasas y derivados industriales
    por: Mangrané, Daniel
    Publicado: (1944)
  • Química y tecnología de los aceites, grasas y derivados
    por: Martinenghi, G. B.
    Publicado: (1950)
  • Tecnología de los aceites vegetales con especial referencia al aceite de oliva
    por: Garoglio, Pier Giovanni
    Publicado: (1950)
  • The chemical constitution of natural fats
    por: Hilditch, T. P.
    Publicado: (1941)

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