Higiene de los Alimentos textos básicos

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	Programa Conjunto FAO / OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Roma : FAO ; OMS 2009
Edición:	4a. ed.
Colección:	Codex Alimentarius / Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Organización Mundial de la Salud
Materias:	ALIMENTOS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS INOCUIDAD ALIMENTARIA CONTROL DE CALIDAD CODEX ALIMENTARIUS NORMAS LEGISLACION ALIMENTARIA
Acceso en línea:	http://www.fao.org/docrep/012/a1552s/A1552S00.pdf
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

Higiene de los Alimentos textos básicos

Publicado 2009

Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)

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