Análisis de vinos y mostos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Amerine, M. A.
Otros Autores: Ough, C. S., Gavilán, J. María (tr.), Romero, C. (tr.), Suso, J. L. (tr.)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza Acribia c1976
Materias:
VINOS
MOSTO DE UVA
ALCOHOLES
TECNICAS ANALITICAS
COLOR
PROPIEDADES FISICOQUIMICAS
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:158 p. il.
ISBN:84 200 0005 1

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