Tratado de enología

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sannino, F. Antonio
Otros Autores: Mestre, Arnesto (tr.)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires Gustavo Gili 1948
Edición:2a. ed.
Materias:
ENOLOGIA
VINIFICACION
VINOS
MICROBIOLOGIA
BIOTECNOLOGIA
ACIDEZ
LEVADURA DE VINO
FERMENTACION ALCOHOLICA
MAQUINARIA DE VINIFICACION
CHAMPAN Y VINO ESPUMOSO
VINO AROMATIZADO
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:920 p. il.

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