Microbiología del vino

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Lafon Lafourcade, S.
Autores Corporativos: Instituto Nacional de Vitivinicultura, Jornadas Argentinas de Enología, Complemento Mendoza, AR
Otros Autores: Biaiñ de Martínez, Virginia (tr.), Alonso de Riquelme, Azucena (tr.), Díaz Peralta, Eduardo (Revisador)
Formato: Acta de conferencia Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Mendoza INV 1980
Materias:
VINOS
BEBIDAS
BEBIDAS ALCOHOLICAS
ENOLOGIA
MOSTO DE UVA
PRODUCTOS PROCESADOS
VINIFICACION
LEVADURA DE VINO
INDUSTRIA DEL VINO
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

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