Los mataderos construcción - gestión - aspectos sanitarios

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Asdrubali, Mario
Otros Autores:	Stradelli, Alberto, Juana Sardón, Amalio de (tr.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza Acribia 1969
Materias:	MATADEROS HIGIENE DE LA CARNE CARNE REFRIGERACION CARNE CONGELADA PLANTAS DE PROCESADO DE CARNE SACRIFICIO FRIGORIFICOS ITALIA
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

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