Le lait et les produits dérivés

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Monvoisin, A.
Formato: Libro
Lenguaje:Francés
Publicado: París Vigot Frères 1925
Edición:3ème. ed.
Materias:
LECHE
ALMACENAMIENTO
FERMENTACION LACTICA
COMPOSICION QUIMICA
INDUSTRIA LECHERA
PRODUCTOS LACTEOS
LEGISLACION
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Notas:La biblioteca posee el v.1
Descripción Física:v. il.

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