Le lait son analyse son utilisation

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Monvoisin, A.
Otros Autores: Adam, M. P. (tr.)
Formato: Libro
Lenguaje:Francés
Publicado: Asselin et Houzeau 1911
Materias:
LECHE
ALMACENAMIENTO
FERMENTACION LACTICA
COMPOSICION QUIMICA
INDUSTRIA LECHERA
PRODUCTOS LACTEOS
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:282 p. il.

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