Analisi del latte e dei latticini

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Savini, Elia
Formato: Libro
Lenguaje:Italiano
Publicado: Milano Ulrico Hoepli 1946
Materias:
LECHE
ALMACENAMIENTO
FERMENTACION LACTICA
COMPOSICION QUIMICA
INDUSTRIA LECHERA
PRODUCTOS LACTEOS
LEGISLACION
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:1072 p. il.

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