Standard methods for the examination of dairy products

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Marth, Elmer H. (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Washington American Public Health Association c1978
Edición:14th. ed.
Materias:
PRODUCTOS LACTEOS
NORMAS
METODOS
CONTROL DE CALIDAD
INSPECCION DE LOS ALIMENTOS
SUBPRODUCTOS DE LA LECHE
ANALISIS MICROBIOLOGICO
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:416 p. il.
ISBN:0875530842

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