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Bromatología

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Montes, Adolfo Leandro
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires EUDEBA c1966
Colección:Ediciones Previas / Editorial Universitaria de Buenos Aires : Bioquímica
Materias:
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
ALIMENTOS
PROCESAMIENTO
ESTIMULANTES
BEBIDAS ALCOHOLICAS
CALIDAD
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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Descripción
Descripción Física:2 v. il.

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    Publicado: (1996)
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