Food enzymes the first of a series of symposia on foods held at Oregon State College

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Schultz, H. W. (ed.)
Autor Corporativo: Symposium on Foods: Enzimes
Formato: Acta de conferencia Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Westport AVI c1960
Materias:
ENZIMAS
COMPUESTOS ORGANICOS
ACTIVIDAD ENZIMATICA
COMPOSICION QUIMICA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Descripción Física:144 p. il.

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